因为这份红丝绒曲奇,朋友都劝我去开店🏠
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黄油曲奇的食材简单,做法也方便,哪怕是烘焙新手也能轻松驾驭,要说难点的话可能就是挤造型了,可以多试几次,手感就来啦。
用料
黄油 | 75克 |
低筋面粉 | 100克 |
鸡蛋液 | 30克 |
红曲粉 | 3克 |
糖粉 | 35克 |
因为这份红丝绒曲奇,朋友都劝我去开店🏠的做法
1⃣️黄油室温软化,加入糖粉用刮刀搅匀
2⃣️再用打蛋器打发至体积膨胀发白
3⃣️分次加入鸡蛋液,继续搅打均匀
4⃣️筛入低筋面粉、红曲粉搅拌均匀
5⃣️先把8齿裱花嘴装入裱花袋,再把混合好的面糊装入裱花袋,挤出曲奇造型
6⃣️烤箱预热,170度烘烤15分钟左右,出炉晾凉装饰上巧克力糖球就好啦
做了满满一大盘
是不是看起来就很想吃
裹上巧克力更美味哦
高颜值小饼干🍪
酥酥脆脆一口一个😋
小贴士
要是觉得挤曲奇造型不太容易,可以先用奶油练练手,自己吃的话也不用很好看,味道才是关键。
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