蔓越莓红丝绒曲奇
来源:菜肴屋 阅读:3.2W 次
减糖减油版本,一样好吃,低脂低糖很健康,口感也不输哦!红丝绒没有啥特别的怪味,因为低糖,配上蔓越莓的酸甜,曲奇的松软,唇齿留香!个人觉得,黄油真没必要放太多,既成本高,也不健康,还油腻。此低糖低脂版送给健康的你(* ̄︶ ̄)
用料
低筋面粉 | 200 g |
黄油 | 100 g |
糖粉 | 40 g |
红曲粉 | 7 g |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 少许 |
柠檬汁 | 少许 |
蔓越莓干 | 40 g |
蔓越莓红丝绒曲奇的做法
1,黄油室温融化,加入糖粉、盐,打发至膨胀发白(冬天可隔水加热,边打发边加热,水温50度以里)
2,分3次加入全蛋液和柠檬汁,每次都要搅拌均匀
3,搅拌好的黄油混合物轻盈细腻,注意不要水油分离
4,低粉和红曲粉过筛两次,与黄油混合物翻拌
5,揉成乒乓球大小的面团,稍稍压扁,摆盘
6,烤箱预热180度,10分钟
7,进烤箱180度,烤10分钟,焖2分钟,即可
热门内容
大家都在看
最近更新