双巧克力曲奇

老外的吃食就要用老外的食谱，巨甜但巨好吃啊~

用料  

双巧克力曲奇的做法  

1. 预热烤箱350华氏度（180摄氏度）。

2. 在大碗里混合227克黄油和220克黄糖，至顺滑无颗粒。

3. 再加入2个室温鸡蛋和1茶匙香草精，搅拌至顺滑无颗粒。

4. 在另一个碗里混匀270克低筋面粉+70克可可粉+6.5克小苏打+3.5克盐，筛入黄油混合物碗中，搅拌均匀。

5. 加入100克巧克力碎，搅拌均匀。

6. 把面团做成球，放在垫好烘焙纸的烤盘上，间隔约5厘米。

7. 用手掌压扁面团，把余下的巧克力碎按到面团表面。

8. 放入烤箱中层，烤13~15分钟。

9. 拿出来后，冷却至少1分钟，再把曲奇转移到烤网上。

小贴士

1，做好的曲奇胚可以冷冻保存。

2，烤好的曲奇可以在密封容器中保存1周，或冷冻保存1个月。

3，减糖减油也意味着减松软减香甜，慎。

4，步骤6如果面团太软太粘，可以先冷冻20分钟再进行。