红菇炖海鸭

妈妈教我做的一道靓汤，非常简单快手。
掌握这个方法，红菇汤色不变，绛红澄澈,菌香醇和,非常鲜,好喝不油腻，对女人特别好哦！

用料  

红菇炖海鸭的做法  

1. 主食材食材都在这儿了。

2. 海鸭排骨加料酒焯水。

3. 加入生姜片，放入炖锅，隔水炖2小时。

4. 红菇泡软洗净泥沙，浸泡半小时。

5. 海鸭炖好后，加入红菇及浸泡水，再炖15分钟。

6. 非常鲜，好喝不油腻，对女人特别好。

小贴士

1.海鸭小毛比较多，剥皮比较好。
2.红菇最后放，汤不会变褐色。
3.野生红菇分为好几种，有些品种是不能吃的，通过正规渠道购买比较安全。