超好吃的烤肉配方 青椒烤羊肉/小羊排

我爸传我的方法 这配方我可以用一生 尤其是烤小羊排

发着发着我自己都想再吃一次了..每次想不到吃什么口味都会用这个方子 一口气吃好几串 妥妥的

软嫩大块的羊肉+脆甜的青椒 正好解腻 好看又互补的搭配

我知道肯定有人想配冷饮了(▭-▭)✧毕竟无烧烤不夏天呀~

用料  

超好吃的烤肉配方 青椒烤羊肉/小羊排的做法  

1. 准备材料

2. 别忘记准备竹签或铁签哦

3. 将青椒 葱切片
   
   羊肉/羊排洗净切小块 放入碗中

4. 磕入一个鸡蛋(做时忘拍了 后来补的演示动作)

5. 撒入白胡椒粉

6. 放入盐

7. 放入味精

8. 放入玉米淀粉 用筷子或手拌匀 腌制20分钟
   (至少20分钟 多腌会无所谓 更入味)

9. 将腌好的羊肉与青椒串上 怕太腻的可以多串点青椒

10. 串好后放在烧烤炉上烤熟 或者烤箱也行(不过烤箱烤我没试过)

11. 烤肉时撒上孜然与红辣椒粉调味 觉得不够咸的还可以再撒点盐

12. 烤小羊排可以刷一层蜂蜜试试~甜咸的我也比较爱 只是别放孜然了

13. 烤小羊排可以刷一层蜂蜜试试~甜咸的我也比较爱 只是别放孜然了

14. 软嫩大块的羊肉+脆甜的青椒 好看又解腻的搭配
    
    (▭-▭)✧一口气吃好几串 妥妥的~

小贴士

烤串没啥要注意的 比较简单 注意经常翻翻 别烤糊 或者烤老就行了~