下酒菜之辣炖鸡脖子
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夏天就是啤酒🍺和下酒菜的季节,做点辣辣的鸡脖子,够味儿
用料
鸡脖子 | 10只 |
大葱 | 1根 |
生姜 | 10片 |
蒜 | 一头 |
火锅底料 | 随口味放 |
八角 | 1个 |
香叶 | 2片 |
桂皮 | 1块 |
下酒菜之辣炖鸡脖子的做法
鸡脖子洗干净后焯水,冲洗干净,把肥的肉肉尽量撕掉不要
大葱整根放进,姜切片,香料,火锅底料喜辣多放,怕辣就少放吧,随自己的口味
把鸡脖子放进,加热水,刚刚好浸泡到就可以,汤多了没啥味道,如果汤多要加点盐
最后把算撒进锅里,省事儿还是用电高压锅,15分钟,焖至凉
汤汁刚好
要想入味更好,可以密封冷藏过夜再吃,特别简单的一款下酒菜,追剧时再适合不过啦
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