没什么技术含量的酸辣柠檬🍋捞汁🦑圈厨房小白都不会翻车

夏日餐桌
凉拌菜是主旋律
酸甜辣爽才能镇住全场
趁着周末
冰箱里又还冻着长管
做一道捞汁鱿鱼圈当零食吧

用料  

没什么技术含量的酸辣柠檬🍋捞汁🦑圈厨房小白都不会翻车的做法  

1. 先备好调味料。

2. 🦑表皮上会有些细沙 要仔细清洗干净  最好做身首分离处理干净肠肠肚肚  头顶正中间那里有个硬核 貌似是🦑的嘴巴牙齿 要挤出来扔掉 肚子里有块透明像塑料的长条片 也扯出来扔了  水里加姜片煮沸  放入🦑煮 淋料酒 变色翻面 水再沸就可以关火  🦑可以继续在里面泡一会  不过喜欢刚刚好熟了的Q弹口感的 就还是尽早拿出来 过一下冰水最好咯……

3. 🦑在煮着的时候 把柠檬去籽切小块 姜蒜切粒 小米辣切圈

4. 加一勺白糖。

5. 加入生抽 米醋  很简单的料汁就完成了。如果喜欢泰式风格 加些香茅柠檬叶 用鱼露代替部分生抽

6. 煮好的🦑过凉后沥干切圈

7. 放入料汁中拌匀

8. 然后蒙上保鲜膜放入冰箱冷藏 至少半个小时吧 实在太馋了 直接吃掉我也拦不住你😄

小贴士

用这个可以捞虾捞螃蟹捞小鲍鱼扇贝花螺各种螺哦……