花椒鸡（输了品相，不输味道）

用料  

花椒鸡（输了品相，不输味道）的做法  

1. 鸡腿肉去骨切成丁，加入盐，料酒，鸡精，生姜，和大葱腌制30分钟，加入生粉，抓拌均匀后倒入食用油锁住水分！

2. 起锅烧油，油温不用太高把鸡肉划散，7成熟捞出备用

3. 另起油锅高温下入辣椒大蒜花椒，爆香倒入鸡肉加入料酒少许，生抽1勺鸡精少许等收干水分马上出锅

4. 出锅前可以加香菜，凭自己喜欢