油焖大虾(美味简单)不输外面的味道哦~
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用料
大虾 | 450g(12只) |
葱 | 适量 |
姜 | 8片 |
蒜 | 4瓣 |
生抽 | 3勺 |
糖 | 4勺 |
盐 | 适量(4分之一勺) |
白酒 | 2勺 |
油焖大虾(美味简单)不输外面的味道哦~的做法
第1⃣️步:将大虾处理干净,去掉虾线,清洗干净,沥干水分。
第2⃣️步:葱姜蒜切好备用。
第3⃣️步:锅中放油,油温烧至8成热。
第4⃣️步:放入大虾,中小火煎,不要翻面,待一面煎好后再翻面。
第5⃣️步:翻面,放入姜片,继续煎大虾,慢慢会发现油会变成红色,说明虾头里的油煎出来了。
这个是接下来我放糖和生抽的勺子,宜家的那种勺子,给大家做个参考。
第6⃣️步:放入三勺生抽,四勺糖,两勺白酒,一小勺盐(盐的勺子是另外的小勺,就是普通的盐罐里自带的勺子哦),葱,蒜,进行煸炒。
第7⃣️步:放入小半碗水,中小火,让汤汁完全吸收至虾🦐里。
第8⃣️步:汤汁完全吸收后,出锅,美味的油焖大虾🦐做好啦~快来试试吧^_^,虾的种类不限~
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