味道味道不比外面差的披萨
来源:菜肴屋 阅读:1.29W 次
我原本不喜欢吃披萨,儿子想吃就在这个APP里参考了冬之屋的方法,做了这个披萨味道真的很棒,披萨饼和披萨酱都是自己做的
用料
高筋粉(披萨饼) | 160克 |
低筋粉(披萨饼) | 40克 |
黄油(披萨饼) | 20克 |
水(披萨饼) | 105克 |
盐(披萨饼) | 1克 |
白糖(披萨饼) | 20克 |
番茄(披萨酱) | 适量 |
洋葱(披萨酱) | 适量 |
猪肉(披萨酱) | 适量 |
蒜末(披萨酱) | 1勺 |
黑胡椒粉(披萨酱) | 2克勺 |
番茄酱(披萨酱) | 用来调色看情况加 |
生抽(披萨酱) | 1勺 |
蚝油(披萨酱) | 2勺 |
芝士片 | 看个人喜好加 |
培根 | 3片 |
虾仁 | 适量 |
豌豆 | 适量 |
玉米粒 | 适量 |
红萝卜粒 | 三分之一根 |
味道味道不比外面差的披萨的做法
剁蒜末
剁番茄粒
手动揉面团,把盐、糖、面粉、水(预留10看情况加)放盆里用筷子搅成絮状,然后揉成光滑面团,再把黄油切小块,一次一小块加进去揉面团,直到加完黄油,面团出膜了,揉成光滑面团放烤箱发酵至2倍大(趁发酵时间做披萨酱),排气压开成图片形状,边缘厚里面薄,然后均匀插些小孔
涂一层披萨酱,撒上一层芝士碎
均匀铺上切小片的培根
再铺上处理好的虾仁,再铺上一层芝士碎
然后铺上焯过水的蔬菜粒,最后再铺一层芝士碎,这层可以多放一点芝士碎
烤箱提前预热,然后上下火210度烤15分钟,就可以享受美味了
这是来不及拍照被儿子吃了一小块,味道真不错哦
小贴士
自己做的干净卫生吃的放心😊
#披萨
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