下酒菜，干煸牛肉！又麻又辣停不下！
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啤酒🍺最佳搭配
用料
| 牛肉 | 500克 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 姜 | 3片 |
| 树椒 | |
| 麻椒 | |
| 白芝麻 | |
| 盐 | |
| 白糖 | |
| 料酒 | |
下酒菜，干煸牛肉！又麻又辣停不下！的做法
牛肉一斤（牛腱子或上脑都可以）切条加料酒、盐、姜片腌制半小时。
热锅冷油下牛肉炸至牛肉变成深色捞出。
锅里留底油放姜片儿、蒜片儿、树椒、麻椒炒香下牛肉翻炒，最后加少许白糖提鲜，白芝麻完毕！
小贴士
牛肉炸十分钟左右，根据个人口味，咋的时间越长越硬，有点想牛肉干！
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