❗️干煸牛肉丝❗️麻辣鲜香停不下来

珠妈是武汉人，又是四川媳妇，香辣麻的口味菜必须会几个哈，一款可以当零食的中菜，麻辣鲜香让你停不下来😋

用料  

❗️干煸牛肉丝❗️麻辣鲜香停不下来的做法  

1. 牛肉洗净切成较粗的丝

2. 装入容器，1勺生抽一勺料酒，用筷子不断搅拌，到汁都吸收到肉里

3. 腌制20分钟

4. 腌牛肉的时候来处理陪料。小葱，芹菜洗净切段

5. 小米椒去蒂血丝，姜切丝，蒜切碎（蒜忘记拍了😜）

6. 切好待用

7. 锅里放油，比平时炒菜油多一些，油8分热下牛肉丝

8. 煎至外脆里嫩捞出待用

9. 锅里留少许油，花椒、辣椒、姜、蒜下锅炒香

10. 倒入牛肉丝，中小火翻炒，加入生抽，糖

11. 加入芹菜后放少许盐，鸡精，翻炒30秒左右让芹菜略变软

12. 放小葱段后关火，翻炒几下

13. 最后撒白芝麻

14. 装盘，热吃能吃都超级香

15. 真的很例份，这样一份只够老公一个人吃，如果一家人吃，菜谱里的食材和配料请x2或x3，否则绝对不够吃哈😊