🔥这样做的辣子鸡,下酒又下饭,好吃到停不下来❗️
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学会这道辣子鸡,再也不要去外面吃辣椒堆里找鸡肉的那种辣子鸡了,自己在家做,包你吃过瘾,又香又麻又辣,好吃到飞起来😄
用料
鸡腿 | 3只 |
干辣椒 | 15个 |
花生米 | 1把 |
熟白芝麻 | 适量 |
葱 | 2根 |
姜 | 2片 |
蒜 | 3瓣 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 少许 |
豆瓣酱 | 1勺 |
胡椒粉 | 适量 |
淀粉 | 1勺 |
蛋黄 | 1个 |
花椒 | 适量 |
白糖 | 半勺 |
🔥这样做的辣子鸡,下酒又下饭,好吃到停不下来❗️的做法
三个鸡腿🍗去骨
切成小块
放一勺料酒,一勺生抽,少许盐,少许白胡椒粉,一勺淀粉,一个蛋黄
抓匀腌制十分钟
油温八成热倒入鸡肉炸
炸至金黄捞出
锅中放油,放葱姜蒜粒,花椒,干辣椒,一勺豆瓣酱炒香
倒入炸好的鸡肉
适量花生米
半勺白糖
一勺芝麻
葱段
翻炒均匀就可以开吃啦
又麻又香又辣,好吃到停不下来
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