麻辣小龙虾/海鲜

夏天麻辣小龙虾和啤酒最配了~

是爱热闹爱吐槽的小伙伴们相聚的硬菜啊~

自从可以自己在家做小龙虾后，干净卫生又放心……

不用看娃，就是做卫生累点……

每年都要来个几波~

尝试过各种小龙虾调料之后，发现了海底捞的老火锅底料煮的味道最好~

此后一发不可收拾~

海鲜，脆鱼各种尝试起来~

太妙了~

用料  

麻辣小龙虾/海鲜的做法  

1. 重要说3遍，是这款火锅底料。自行淘宝网购。

2. 小龙虾放油里炸一遍捞出来备用。

3. 其他配菜备好，土豆油里炸过捞出来备用。

4. 多余油倒起来，留适量的，葱姜蒜爆过，下半块火锅炒化开，加水进去烧开，将配菜放进去煮熟后捞出来摆盘。

5. 配菜准备好。

6. 炸过的小龙虾放进去煮熟，倒入盘中。

7. 撒上香菜。喜欢的可油淋。也🉑省略。

小贴士

1】炸配料和小龙虾是重点。参照的是外面店里的做法。

2】不需要另外➕盐巴味精。如果觉得不够，再➕。

3】一整块可以煮6-7斤。3斤只需要半块，个人觉得味道够了，还挺辣的。

4】如果可以，把水换成啤酒，味道会更好。