香辣海龙虾
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非常下饭好吃
用料
| 姜 | 半个 |
| 盐 | 1.5勺 |
| 生抽 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 料酒 | 3勺 |
| 冰糖 | 5块（小小的） |
| 海龙虾 | 一斤 |
| 蒜米 | 5瓣 |
| 酸笋 | 适量 |
| 青椒 | 1个 |
| 小米椒 | 1个 |
| 葱 | 2根 |
香辣海龙虾的做法
用盐水泡1小时后用牙刷把海里小龙虾洗净
然后放五片姜和料酒入洗净的海里小龙虾
将海里小龙虾连着汁（姜和料酒）一同倒入烧开的水中煮沸煮红（切忌不可太久）。
拿出海里小龙虾备用，将蚝油、生抽、盐倒入碗中搅拌混合后备用。冷锅热油，将切好的葱姜蒜爆炒，出香味后（控制小火防炒焦）迅速倒入海里小龙虾翻炒。
接着倒入青椒、小米椒翻炒，然后倒入小半碗多一点水和调好的酱汁并放冰糖焖煮（注意是味道，觉得太甜适当加盐）。
最后放入酸笋
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煮到没汁后捞出
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小贴士
一定要加冰糖
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