藠头山药豆

做法和回锅胡豆差不多

用料  

藠头山药豆的做法  

1. 山药豆洗干净，蒸15分钟。

2. 老婆做菜省的玉米也拿来利用了，可不加。

3. 藠头切段

4. 四川酸菜洗干净切碎，挤干水分。

5. 锅里放油，先炒香酸菜，再把山药豆和玉米放入翻炒，起锅前放入藠头和盐，孜然粉，再翻炒半分钟起锅。

小贴士

喜欢吃辣的还可以放一些干辣椒粉和花椒粉。