藠头叶煎蛋

我们这边三月三家家户户都煎这藠头蛋饼，我也不知道啥节。。

用料  

藠头叶煎蛋的做法  

1. 将猪肉剁碎，加入盐，油，十三香酱油，蚝油抓匀

2. 将藠头叶切碎，，加入到抓匀的猪肉里搅拌好

3. 拿出一个碗，装入适量肉泥，打一颗蛋进去，搅拌均匀。锅里水干下油，将肉酱倒进锅里煎，成型翻面继续煎，煎熟出锅。

4. 以此类推将肉酱煎完，要是煎不熟可以蒸一下，藠头叶熟透才能吃。