藠头炒牛肉
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用料
| 藠头 | 适量 |
| 牛肉 | 半斤 |
| 生姜 | 一块 |
| 青辣椒 | 适量 |
| 红辣椒 | 适量 |
| 剁椒 | 一小勺 |
| 油、盐、生抽、生粉、味精 | 适量 |
藠头炒牛肉的做法
牛肉，藠头清洗
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藠头去根去尾
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牛肉切好先把盐放入搅拌均匀至五分钟，在把生抽生粉和牛肉一起搅拌均匀，料该切的都切好
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先把牛肉炒七分熟
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然后把藠头、青辣椒、红辣椒、姜一起下锅炒七分熟，在把牛肉放入翻炒几下适量加点水，在放剁椒味精
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最后起锅，如果你觉得色不够在加少量老抽就ok，因为我很少用老抽
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