不用再点外卖‼️超下饭【黄焖鸡】
来源：菜肴屋 阅读：9.59K 次
用料
| 鸡腿 | 2只 |
| 香菇 | 5朵 |
| 姜 | 1块 |
| 青椒 | 1个 |
| 料酒 | 3勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 冰糖 | 5粒 |
| 干辣椒 | 5、6个 |
| 小米辣 | 4个 |
| 白胡椒粉 | 半勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
把材料准备好：1.香菇洗净去蒂 2.青椒洗净切小块 3.小米辣洗净切段 4.姜洗净切片 5.干辣椒洗净 6.烧一壶开水备用
![不用再点外卖‼️超下饭「黄焖鸡」的做法步骤图 第2张]( "不用再点外卖‼️超下饭「黄焖鸡」的做法步骤图 第2张")
放调料的步骤没来得及拍。1.热锅凉油，小火化冰糖，注意看冰糖颜色焦糖色就把鸡腿肉倒下锅上色。2.放入姜片、干辣椒、香菇、中小火翻炒。3.三勺料酒、一勺生抽、一勺老抽 🥄。4.倒入开水淹没过鸡腿开至大火烧开后盖锅盖关小火焖20分钟。
![不用再点外卖‼️超下饭「黄焖鸡」的做法步骤图 第3张]( "不用再点外卖‼️超下饭「黄焖鸡」的做法步骤图 第3张")
20分钟后。1.开锅盖大火收汁，不要收的太干。2.尝尝咸淡是否合适，不合适可再加小半勺盐🧂。3.小半勺白胡椒粉。4.汤汁收得差不多了放入青椒、小米辣翻炒1分钟即可装盘享用。5.盛上一碗热气腾腾的米饭🍚 嗯～ 满足
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