秘制腊咸鱼
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最美味的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜！米饭，粥，面条的好搭档！
用料
| 咸鱼 | 1公斤 |
| 姜 | 姜末200克 |
| 黄酒 | 150克 |
| 花椒粉 | 20克 |
| 盐 | 适量 |
| 大蒜 | 2团 |
| 小米椒 | 10只 |
| 白糖 | 10克 |
| 味极鲜 | 1勺 |
| 淀粉 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 菜籽油 | 适量 |
秘制腊咸鱼的做法
在鱼块内加入姜末，酱油适量。
![秘制腊咸鱼的做法步骤图，秘制腊咸鱼怎么做好吃 第2张]( "秘制腊咸鱼的做法步骤图，秘制腊咸鱼怎么做好吃 第2张")
加入一勺味极鲜，再拌匀。
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加入少量淀粉。
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加入少量黑胡椒粉，拌匀，腌制5分钟。
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菜籽油加热至8成热后，将腌制好的鱼块倒入油锅内炸。
![秘制腊咸鱼的做法步骤图，秘制腊咸鱼怎么做好吃 第6张]( "秘制腊咸鱼的做法步骤图，秘制腊咸鱼怎么做好吃 第6张")
炸至金黄色后，加入小米椒，大蒜。
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完成！
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