🔥茄盒（茄子夹肉），少油多汁儿~

用料  

🔥茄盒（茄子夹肉），少油多汁儿~的做法  

1. 肉泥剁碎，加料酒生抽少许，加葱花。

2. 茄子切成这样，第一刀不切断，第二刀切断。

3. 塞满肉呀~

4. 锅内，加油，小火，煎一下正反面，撩出来备用。

5. 坐等其他的。

6. 然后葱姜蒜爆香，倒入煎过的茄盒，加入生抽，冰糖，耗油少许。翻炒。

7. 加入水，煮开，大火收汁。

8. 出锅！