大骨墨鱼干汤(筒子骨)加了瑶柱哦出锅后还加了豆腐!
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福建小伙伴帮忙买的墨鱼干,孩子爸爸生日就炖上了!其实煲汤很简单,味道取决于食材,好的食材加上对的步骤就能做出想要的味道!
用料
筒子骨 | 1根 |
墨鱼干 | 2只 |
瑶柱 | 17只(我随意抓的) |
老姜 | 1块 |
豆腐 | 1块约500克 |
大骨墨鱼干汤(筒子骨)加了瑶柱哦出锅后还加了豆腐!的做法
筒子骨绰水(放姜片料酒煮沸5分钟)
墨鱼干和瑶柱提前半天冷水泡发好,泡好清洗干净备用
将筒子骨墨鱼瑶柱放入电压力锅,我把墨鱼骨也整块放进去了
按骨头汤键能煲的很软烂
开锅!记得把墨鱼骨拿出来不要了哈(小时候墨鱼骨可以拿来换糖吃的呢)!出锅后放到燃气灶上加了白豆腐块和葱结再煮开,放盐就可以开吃啦!忘记单独拍照片!
来个大合照吧
小贴士
墨鱼干是福建平潭小伙伴帮忙买的,非常非常的好,我们内地买不到这么好的!
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