米饭杀手🍚家常版黄焖鸡米饭🍗好吃到汤汁都不剩

调料看具体步骤

用料  

米饭杀手🍚家常版黄焖鸡米饭🍗好吃到汤汁都不剩的做法  

1. ①鸡腿腌料：+生姜：6片+生抽：1勺+蚝油：1勺+料酒：1勺+老抽：半勺+胡椒粉：半勺，拌匀腌制15-30分钟（鸡腿要是冷冻的解冻后最好焯下水，新鲜的洗干净就行）

2. ②配菜处理：干香菇提前清洗泡发好（鲜香菇直接清洗切片），香菇水不要丢； 土豆去皮切块；青红椒生姜切好备用（这三个是常备，其他爱吃金针菇豆皮都可以加）

3. ③锅内热油加入冰糖炒至融化

4. ④加入腌好的鸡肉翻炒上色

5. ⑤加干辣椒和姜片翻炒几下

6. ⑥放入香菇+生抽：2勺+黄豆酱：1勺+胡椒粉：半勺+盐鸡精：小半勺

7. ⑦加入香菇水和清水没过食材，水开中小火煮15分钟

8. ⑧加入土豆继续煮7-10分钟（看个人喜好土豆的软烂程度）

9. ⑨加入青椒煮3分钟

10. ⑩汤汁不要收干，留一些拌饭超香。可以尝一下咸淡，看要不要再加点盐，翻炒均匀就可以出锅了