家常米饭杀手 韭黄炒肉丝
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我可真是太久没吃猪肉了，炒一盘清脆韭黄配香味浓厚的猪肉丝，一碗米饭瞬间解决
用料
| 韭黄 | 150克 |
| 猪后腿瘦肉 | 200克 |
| 耗油，生抽，料酒 | 适量 |
| 鸡精，盐 | 适量 |
| 姜蒜，花椒，干辣椒 | 适量 |
猪后腿瘦肉切丝，粗细都不影响，加半勺耗油，淀粉，一勺生抽，少许料酒，胡椒粉抓匀腌制
![家常米饭杀手 韭黄炒肉丝的做法步骤图 第2张]( "家常米饭杀手 韭黄炒肉丝的做法步骤图 第2张")
韭黄切段，准备姜蒜，干辣椒段
![家常米饭杀手 韭黄炒肉丝的做法步骤图 第3张]( "家常米饭杀手 韭黄炒肉丝的做法步骤图 第3张")
锅里倒入多一点的油，这样炒出来的肉丝颜色才能鲜亮不干，油热放入花椒，倒入姜蒜干辣椒，放肉丝大火快速搅散，变色以后倒入韭黄翻炒，加入少量盐，鸡精炒至韭黄断生即可
![家常米饭杀手 韭黄炒肉丝的做法步骤图 第4张]( "家常米饭杀手 韭黄炒肉丝的做法步骤图 第4张")
别忘了煮饭😉
![家常米饭杀手 韭黄炒肉丝的做法步骤图 第5张]( "家常米饭杀手 韭黄炒肉丝的做法步骤图 第5张")
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