零失败的酸豆角

不知什么时候开始，吃饭口味变了，喜欢吃重口味的，比如川味，腊肉之类的，当然，酸豆角是最爱

用料  

零失败的酸豆角的做法  

1. 挑新鲜嫩点的长豆角，洗干净控干水分

2. 晾晒豆角的空闲时间，煮一锅盐水，8斤水我放了300克食盐，水开煮三五分钟关火晾凉
   
   
   Ps:我一般会多煮一些水，水的多少根据自己容器大小决定，前提是把食盐比例控制好

3. 准备一个无油无水的容器，把晾干的豆角装进去，喜欢吃姜和辣的也可以装些辣椒和姜片进去哦😄

4. 把凉透的盐水倒入容器里，必须要淹过豆角，瓶口处加适量白酒起防腐作用哟。
   
   一般密封七天左右就可以开动咯

5. 这是腌制一周后的酸豆角，怎么做都超下饭

6. 我家俩宝比较喜欢吃酸豆角炒肉沫，那味道倍儿香