真正零失败腌酸豆角

特别特别简单的酸豆角腌制方法
我们家都特别喜欢吃~

用料  

真正零失败腌酸豆角的做法  

1. 买回来的豆角，洗干净，晾干~
   选没有嫩一点，一点点豆米的那种最好

2. 切碎，这个是两斤的罐子【详情见下图】

3. 这个零失误，之前那个罐子没有装下的。找一个干净的小可乐瓶，或者矿泉水瓶子，然后把切好的豆角装进去，然后放入两小勺子盐，装自来水，拧上盖子！就放在阴凉处，三五天左右~【下图】
   对了放豆角的时候放了蒜和辣椒，不放也是不影响的，随意

4. 腌制这个颜色就好了，然后倒出来冲洗一下，备用

5. 准备一点肉，三四块钱的，自己切也行，买弄好的肉沫也是可以的，
   切蒜姜沫备用

6. 放入肥肉，把油逼出来

7. 放肉沫姜蒜，我放了一点辣油，可以放切碎的红辣椒~煸炒一下

8. 放入酸豆角，一起翻炒！炒的时候放一点糖，一点味精提鲜就好了~不放水，干炒，炒干本来的水分就行

9. 超级下饭的酸豆角，就完成啦~特别下饭~

小贴士

。没什么技巧，特别简单，零失误，不要什么淘米水什么的，我每年都腌~，有问题直接问就好了~期待你们的成功☺