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真正零失败的裸蛋糕,因为我也是第一次做

来源:菜肴屋 阅读:1.99W 次
真正零失败的裸蛋糕,因为我也是第一次做的做法步骤图

家人生日,突发奇想要整个蛋糕,真正零基础,工具、材料也有限,就先试试裸蛋糕吧!
反正,成不成功他都会边吃边吹彩虹屁的,或许这就是我的底气?
我啊,能用机器就不用手,有半成品的就不搞原创,你是不是也和我一样佛(懒)系(堕)呢?
Here we go!

用料  

淡奶油 250克(一盒)
鸡蛋 4个
蛋糕粉 1盒
大芒果 1个
猕猴桃 1个
蛋糕装饰品 随意
可可粉 一点点
白糖或糖粉 20克

真正零失败的裸蛋糕,因为我也是第一次做的做法  

  1. 准备材料:蛋糕粉和奶油。呐,蛋糕粉的存在,就是为了拯救做戚风困难症患者吧。只需要按背后的说明加入水,蛋和油,送进烤箱就好了。牙签戳中间无粘连物就是熟了。奶油先冷藏再加糖打发,三两分钟就好,虽然都说这款稳定性啊纹理啊不如别的品牌,没事啊,咱们不裱花也不抹面~

    真正零失败的裸蛋糕,因为我也是第一次做的做法步骤图 第2张
  2. 蛋糕出炉后脱模,放凉后横劈成两片,我用的面包刀哈,顶部有蓬起,也削平(没图,抱歉🤷‍♀️)。然后拿一片铺水果粒,再铺奶油。奶油呢,一定是pia一坨放在中间然后往外沿抹开,各个方向平均一点就好。全程面包刀。

    真正零失败的裸蛋糕,因为我也是第一次做的做法步骤图 第3张
  3. 放第二层蛋糕(懒,只有两片,三片更好看),中间隔层的芒果粒比较小,这是topping的,切得大粒很多,猕猴桃也切得差不多大。和上步一样抹奶油,铺芒果,然后猕猴桃随意放在上面。

    真正零失败的裸蛋糕,因为我也是第一次做的做法步骤图 第4张
  4. 撒点蛋糕装饰品上去,没有也没关系,水果也按自己喜欢的来,可可粉有就筛点,不筛也挺好。

    真正零失败的裸蛋糕,因为我也是第一次做的做法步骤图 第5张
  5. 呐,拿孩子的彩笔画个纸牌子,插上去就完事啦!

    真正零失败的裸蛋糕,因为我也是第一次做的做法步骤图 第6张
  6. 做完了,补个面包刀的图。enjoy!

    真正零失败的裸蛋糕,因为我也是第一次做的做法步骤图 第7张

小贴士

1、奶油加糖的程度依自己口味增减。
2、夏天打发奶油时可以放到冰水里,打出不流动的大纹路,直立三角就停。

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