真正零失败的裸蛋糕,因为我也是第一次做
来源:菜肴屋 阅读:1.99W 次
家人生日,突发奇想要整个蛋糕,真正零基础,工具、材料也有限,就先试试裸蛋糕吧!
反正,成不成功他都会边吃边吹彩虹屁的,或许这就是我的底气?
我啊,能用机器就不用手,有半成品的就不搞原创,你是不是也和我一样佛(懒)系(堕)呢?
Here we go!
用料
淡奶油 | 250克(一盒) |
鸡蛋 | 4个 |
蛋糕粉 | 1盒 |
大芒果 | 1个 |
猕猴桃 | 1个 |
蛋糕装饰品 | 随意 |
可可粉 | 一点点 |
白糖或糖粉 | 20克 |
真正零失败的裸蛋糕,因为我也是第一次做的做法
准备材料:蛋糕粉和奶油。呐,蛋糕粉的存在,就是为了拯救做戚风困难症患者吧。只需要按背后的说明加入水,蛋和油,送进烤箱就好了。牙签戳中间无粘连物就是熟了。奶油先冷藏再加糖打发,三两分钟就好,虽然都说这款稳定性啊纹理啊不如别的品牌,没事啊,咱们不裱花也不抹面~
蛋糕出炉后脱模,放凉后横劈成两片,我用的面包刀哈,顶部有蓬起,也削平(没图,抱歉🤷♀️)。然后拿一片铺水果粒,再铺奶油。奶油呢,一定是pia一坨放在中间然后往外沿抹开,各个方向平均一点就好。全程面包刀。
放第二层蛋糕(懒,只有两片,三片更好看),中间隔层的芒果粒比较小,这是topping的,切得大粒很多,猕猴桃也切得差不多大。和上步一样抹奶油,铺芒果,然后猕猴桃随意放在上面。
撒点蛋糕装饰品上去,没有也没关系,水果也按自己喜欢的来,可可粉有就筛点,不筛也挺好。
呐,拿孩子的彩笔画个纸牌子,插上去就完事啦!
做完了,补个面包刀的图。enjoy!
小贴士
1、奶油加糖的程度依自己口味增减。
2、夏天打发奶油时可以放到冰水里,打出不流动的大纹路,直立三角就停。
#蛋糕
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