零失败豆角焖面
来源：菜肴屋 阅读：2.27W 次
这是我来北方学的面食，总结了方法，从来没失败过。方法分享给大家，给自己和家人做起来吧。
用料
| 面条 | 4两 |
| 生抽 | 3勺 |
| 盐 | 少许 |
| 老抽 | 1勺 |
| 五花肉 | 200克 |
| 葱 | 1根 |
| 蒜 | 一头 |
| 豆角 | 若干 |
| 豆芽 | 少许 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
准备好配菜
![零失败豆角焖面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "零失败豆角焖面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
油热下五花肉，出油后加葱蒜老抽生抽豆瓣酱，翻炒均匀。
![零失败豆角焖面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "零失败豆角焖面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
加入水，注意这一步是成功的关键。水跟菜平行就行，一定不能多放，切记切记。
![零失败豆角焖面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "零失败豆角焖面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
烧开以后，盛出一小碗汤，把面条抖散平铺在菜上，再把盛出来的汤均匀倒在面上，盖上锅盖，中火焖7.8分钟。
![零失败豆角焖面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "零失败豆角焖面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
期间可以把面条翻转一下，也可以省略。
![零失败豆角焖面的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "零失败豆角焖面的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
出锅前撒上蒜末，用筷子从中间挑起把面条和菜和在一起。
![零失败豆角焖面的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "零失败豆角焖面的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
完成，味道美翻了。
![零失败豆角焖面的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "零失败豆角焖面的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
一定要注意水的量，成功的关键
![最正宗的[零失败豆角焖饭]做法大全，[零失败豆角焖饭]的详细做法](https://i2.caiyaowu.com/c53cd24ea58f445bd9b4e9/df67/d961/df67d719f8991b0ad6e4b0b96ce311570cc50aa534f4d1110397445cefab334ff11de099befb711a2d-s.jpg)
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