海鲜焖面(简单零失败)
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楼下新开一家海鲜焖面,本来打算去吃,打折以后29一个人。(只有4个虾,8个花甲)
考虑纠结了一下要不自己做吧?于是50块钱不到的材料,硬把两个人吃撑了(只见海鲜不见面)
用料
花甲 | 半斤 |
黄蛭 | 8只 |
基围虾 | 半斤 |
番茄 | 1个 |
蘑菇 | 10个 |
青椒 | 2个 |
鱿鱼 | 1个 |
洋葱 | 1个 |
葱蒜等 | 适量 |
海鲜焖面(简单零失败)的做法
不到五十块钱买回来这么多
清洗切盘
放油炒洋葱蒜子那些。再挨着放素菜,再倒入海鲜,出水后+酱油,老抽,耗油,料酒(2:1:3:1)
加面(提前煮好的意面,也可以换其他面吧),盖锅盖焖五分钟(中间用筷子把面翻一下)打开锅盖收汁
起锅了……可以吃了,只见海鲜不见面!
小贴士
1,花甲类清洗水煮不要煮久了。开壳好清洗就可以。
2,吃的时候方便,虾去头去壳去线以后再做比较好。
#海鲜
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