因为决定吃素一个月,所以研发了各种素食开胃菜。可以素,但要好吃下饭。
用料
素食下饭农家小炒杂菜的做法
鸡蛋打散加少许盐,炒熟备用
杏鲍菇切片、秋葵切段,一起炒熟备用
蒜蓉、辣椒、豆豉炒香,加入1和2,再加生抽酱油一起大火翻炒,炒香上色就可以出锅了。
小贴士
不需要加盐,打鸡蛋时放一点点盐在鸡蛋里。炒菜时有生抽酱油够咸了。