佐料排骨

用料  

佐料排骨的做法  

1. 猪排骨切小块沸水，捞出冷水冲洗。

2. 葱，姜，蒜切末，萝卜切块，姜切片，葱切段。

3. 锅里加水，倒入排骨，放大料：桂皮，八角，花椒，草果，小苣香。姜片，葱段，干辣椒，加盐，老抽，料酒，中火炖1小时。

4. 锅入油，倒入葱，恙，蒜末，火锅料，炒香之后，捞入排骨，翻炒几下，出锅。