双料萝卜炖排骨

用料  

双料萝卜炖排骨的做法  

1. 双料萝卜指的便是两种萝卜（胡萝卜+白萝卜/红萝卜）

2. 首先，购买两斤上等肋排（最近肋排价格感人，贵贵 = =），焯水备用。

3. 排骨焯水过程中，切几片老姜片备用。

4. 将焯水好的肋排放入炖锅中，加入适量水，放入姜片、料酒。大火烧开后转小火煨汤。

5. 小火煨汤需一小时左右，在这过程中，将萝卜洗净，切滚刀备用。

6. 香菜洗净切段，备用。

7. 小火煨汤一小时左右后，将双料萝卜放入锅中，加入适量盐调味。大火烧开后转中火，炖煮一刻钟左右。

8. 出锅。汤肥美，肉鲜香。赞不绝口啊~

小贴士

不需要加油噢……