不加香料料酒的红烧排骨
来源:菜肴屋 阅读:1.74W 次
用料
排骨 | 克 |
生抽 | 勺 |
冰糖 | 克 |
老抽 | 勺 |
姜 | 片 |
番茄酱 |
排骨冷水下锅加大量生姜焯水煮开
排骨捞出洗干净
排骨汤滤杂质备用。(也可以不用煮排骨的汤,直接用开水。不过排骨原汤更鲜一点。)
热锅冷油改小火放一小块冰糖慢熬至冰糖基本融化
下排骨翻炒(此处只有冰糖上色哦~)
加生抽
加老抽
加番茄酱(可以比图中少加一点,家里兔崽子比较爱吃酸甜口所以加得略多。)番茄酱也有甜味,所以一开始的冰糖少加点,不然太甜了哦~
加汤没过排骨大火煮开后转中小火炖
大火收汁~小崽子汁水淘淘干了两碗饭…
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