最简单最下饭的农家小炒肉
来源：菜肴屋 阅读：1.3W 次
简单好吃，两碗饭妥妥的
用料
| 五花肉 | 400克 |
| 青椒 | 200克 |
| 蒜 | 三瓣 |
| 葱 | 一小段 |
| 豆豉 | 半勺 |
| 酱油 | 一勺 |
| 鸡精 | 半勺 |
| 料酒 | 一勺 |
| 糖 | 半勺 |
| 盐 | 1/3勺 |
最简单最下饭的农家小炒肉的做法
准备食材及配料、计量参考用料明细
![最简单最下饭的农家小炒肉的做法步骤图 第2张]( "最简单最下饭的农家小炒肉的做法步骤图 第2张")
切配准备：五花肉去皮切片，青椒斜切成细丝，蒜切片，葱切丝备用
![最简单最下饭的农家小炒肉的做法步骤图 第3张]( "最简单最下饭的农家小炒肉的做法步骤图 第3张")
起锅不放油，干煸辣椒，边翻炒边用铲子压一下，待青椒表皮成虎皮色捞出备用
![最简单最下饭的农家小炒肉的做法步骤图 第4张]( "最简单最下饭的农家小炒肉的做法步骤图 第4张")
锅中放适量油，煸炒五花肉（可根据五花肉的肥瘦程度加油多少），加一勺料酒去肉腥味
![最简单最下饭的农家小炒肉的做法步骤图 第5张]( "最简单最下饭的农家小炒肉的做法步骤图 第5张")
五花肉一直用中火煸炒至变色出油，加葱蒜、豆豉，再加1/3白糖
![最简单最下饭的农家小炒肉的做法步骤图 第6张]( "最简单最下饭的农家小炒肉的做法步骤图 第6张")
调料加好后，快速翻炒
![最简单最下饭的农家小炒肉的做法步骤图 第7张]( "最简单最下饭的农家小炒肉的做法步骤图 第7张")
倒入青椒翻炒两下
![最简单最下饭的农家小炒肉的做法步骤图 第8张]( "最简单最下饭的农家小炒肉的做法步骤图 第8张")
最后加一勺酱油，一点点味精翻炒出锅
![最简单最下饭的农家小炒肉的做法步骤图 第9张]( "最简单最下饭的农家小炒肉的做法步骤图 第9张")
色香味浓，简单易学
![最简单最下饭的农家小炒肉的做法步骤图 第10张]( "最简单最下饭的农家小炒肉的做法步骤图 第10张")
小贴士
青椒一定先煸炒断生，这样同肉炒出来的青椒才好吃
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