又一道下饭神器——农家小炒肉

湖南小炒肉是湖南省特色传统名菜，属于湘菜系。以猪前腿肉，青尖椒，蒜等为食材。湖南风味的小炒肉香辣爽口，肉质鲜嫩，肉香浓郁，用来下酒下饭都是很好的菜哦。

用料  

又一道下饭神器——农家小炒肉的做法  

1. 先把五花肉去皮，切成薄片备用

2. 辣椒改刀备用

3. 蒜苗改成段，辣椒切段备用，起锅烧油，油略多，下入五花肉煸炒至变色，再加入蒜末姜末，再次翻炒出香味，然后下入辣椒炒至断生（辣椒略有虎皮）再加入调料，老干妈油辣子，鸡精，味精，糖，生抽，最后加入蒜苗炒断生即可出锅

4. 又一道下饭菜出锅了