酱炒茧蛹
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茧蛹,看起来像虫子,据说特别有营养,很喜欢吃,但好像很多人又不敢吃
一定要吃一次哦,而且这个方法做出来的很入味
用料
茧蛹 | |
大葱 | 1根 |
蒜 | 五瓣 |
黄豆酱 | 3大勺 |
生抽 | 1勺 |
植物油 |
酱炒茧蛹的做法
茧蛹洗干净沥水
蒜切片,葱切段
锅内热油,油比平时炒菜多一些,放入葱段蒜片炒香
放入茧蛹翻炒三分钟
加入黄豆酱翻炒均匀
加水与茧蛹基本齐平,大火烧开,中火盖盖子闷煮十分钟,再大火收汁即可
少许葱花装饰
小贴士
一定要闷煮才会入味
因为黄豆酱很咸了不需要再加盐
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