素炒藕丝

用料  

素炒藕丝的做法  

1. 选藕是关键，要选小的白莲藕好吃，我这个五节藕才炒一盘，切丝，不会切丝的去百度一下，切好就泡水里即去淀粉又防止变黑

2. 葱辣椒切一下

3. 青椒切丝

4. 油热放花椒，辣椒，葱爆香

5. 爆炒一会儿放醋和酱油还有盐，如果爆炒锅太干可以一点点的溜点水，不要一次放那么多，一勺勺的溜，差不多时候放青椒

6. 放点鸡精好了＾０＾~

小贴士

这是我后期做改的菜谱，所以辣椒图片不一样。