滋补素汤，无油谓之茶，有油才是汤。先将铁棍山药炒透，再加其他慢煲，汤色金黄，一碗下肚扫去冬季寒冷。
用料
台蘑老火汤的做法
台蘑用水泡软，洗净。花生浸泡一小时左右。山药去皮，斜切成段
锅烧热下一点点油，把山药放入炒两分钟，加半锅水，放入花生台蘑，大火烧开后盖上锅盖，转小火慢煲1小时以上，喝之前加少许盐即可
