清润老火汤

用料  

清润老火汤的做法  

1. 扇骨洗干净泡出血水，焯一下水，这个汤要清点，所以猪骨要焯水，不要用筒骨这类油多的骨头

2. 山药切段，干银耳泡发，鲜百合洗干净，挑出坏的不要，黑枣剪开，桂圆干洗干净不用泡，麦冬适当泡一下

3. 全部材料洗干净处理好，放在一起，加入纯净水，大火烧开撇清浮沫，转中小火煲2个小时左右关火。