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清火润喉膏

来源:菜肴屋 阅读:1.14W 次
清火润喉膏的做法步骤图,清火润喉膏怎么做好吃

季节变换容易让人感冒,尤其是吸烟引起的慢性感冒!!!方子里由于有加入了罗汉果,罗汉果其中一个特性是清肠毒,对于肠胃积食或不消化的会有些效果,尤其是节假日吃吃喝喝容易上火!!!

用料  

秋梨 600g(果泥)
金桔 600g
柠檬 700g
枇杷 700g(去核、去皮后)
川贝 40~100g
陈皮 50~70g
黄冰糖/冰糖 800~1000g
罗汉果 3~4个
秋梨 2~3个
生姜 50g
红枣 100g
黄柠檬(取汁) 2个

清火润喉膏的做法  

  1. 生姜去皮,加水与红枣分开打成姜汁和红枣泥

  2. 金桔与黄柠檬洗净,用盐水浸泡

  3. 秋梨洗过几次水,直接切四份,入破壁机打成果泥备用

  4. 枇杷去核、去皮,入破壁机打成果泥备用

  5. 秋梨去皮,切小块备用

  6. 黄柠檬去头尾,中间切成一片一片,2个黄柠檬切下挤出柠檬汁备用

  7. 罗汉果连皮带果捏碎,将捏碎的罗汉果、姜汁、枣泥用纱网包裹好,放入锅里加水熬煮半小时,取出纱网,只留下果汁

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  8. 将罗汉果汁与切片后的黄柠檬混合倒入不粘锅里熬煮,熬煮的同时加入黄冰糖,熬煮至黄柠檬变透明

  9. 加入秋梨块、秋梨果泥,熬煮到沸腾,再加入金桔

  10. 同样熬煮至沸腾,再加入枇杷果泥,倒入挤好的柠檬汁,继续熬煮至沸腾,转小火继续熬煮,期间注意翻拌,要不会糊锅

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  11. 全程大概熬煮6小时以上,直到熬煮至烫浆变得浓稠,用勺子呈起时缓慢流下状态即可,冷藏后会变得更加浓稠

  12. 熬煮完后

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  13. 封装

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小贴士

熬煮全程小火,注意翻拌,注意翻拌,注意翻拌,重要事情说三遍!!封装时瓶子里不能有水,以免影响保存时限!熬煮的过程中除了罗汉果汁,中途不能加水!!

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