广式老火汤
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用料
| 筒骨🦴 | 一条 |
| 鸡爪 | 8只 |
| 节瓜 | 2条 |
| 瑶柱 | 20粒 |
| 姜 | 3片 |
| 盐 | 5克 |
广式老火汤的做法
瑶柱泡水洗干净
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筒骨🦴洗干净晾干水分（我是买的时候叫别人切好的）
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鸡爪洗干净把指甲剪掉，不然感觉没胃口
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2条小节瓜（如果人多或者喜欢吃可以买多一条）
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鸡爪出水
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筒骨🦴出水
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个人喜欢整块姜（可切片）
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鸡爪和节瓜切好放一边，筒骨和瑶柱先煮一个小时再放鸡爪节瓜
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煮了一个小时加入节瓜和鸡爪，煮沸后再慢火煲约40分钟
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煮好了，根据口味调入适量盐，起锅。如果喜欢红萝卜可加一条萝卜，颜色搭配比较好
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开饭啦！！
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小贴士
鸡爪和瓜不要放那么快，避免煮太烂了，不好吃
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