凉拌金针木耳鸡丝
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![凉拌金针木耳鸡丝的做法步骤图，怎么做好吃]( "凉拌金针木耳鸡丝的做法步骤图，怎么做好吃")
用料
| 木耳 | |
| 金针菇 | |
| 鸡脯肉 | |
| 青椒 | |
| 淀粉 | |
| 生抽 | |
| 盐 | |
| 鸡精 | |
| 麻油 | |
凉拌金针木耳鸡丝的做法
泡发的木耳、青红椒洗净切丝，金针菇洗净去老根
鸡脯肉切丝，加淀粉、生抽拌匀后倒入少许油，再搅拌均匀；（加少许油拌匀能让汆出的肉丝更嫩，下面条的时候偶都是这样汆肉丝的，超级嫩哦！）
锅内水煮沸，放姜片，倒入鸡丝汆熟后捞出；木耳丝、金针菇、青红椒丝煮熟后捞出控干水分
所有材料统统入大碗，调入适量盐、鸡精、麻油，拌匀
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