百香果苹果派

用料  

百香果苹果派的做法  

1. 苹果去皮切成小丁，撒入白糖搅拌均匀。
   锅子开小火加入一小块黄油，倒入苹果，再倒入百香果肉一起翻搅。
   粘稠后关火，静置。

2. 黄油常温软化好后，加入白糖稍稍搅拌一下，然后放入低筋面粉中，可以用手搓揉，揉匀后面粉成小碎片撞，加入牛奶或清水，揉到成团，用手戳一下，像橡皮泥状即可。
   最后放入冷藏，30分钟到1小时左右。

3. 面团擀成薄皮，切成方形和长条形，方形做底，放入模具中，加入馅料，再盖上条形面皮，穿插着摆放。

4. 烤箱160度预热十分钟，打散一个鸡蛋，表面刷上蛋液。放入烤箱160大概30分钟，根据自己烤箱热度来，如果表面上色太快再加一层烤纸避免烤焦。

5. 剩下的面皮可以做几个红豆派。
   放凉了口感更加。

6. 脱模食用。