清爽小菜-虾皮香菇佛手瓜

用料  

清爽小菜-虾皮香菇佛手瓜的做法  

1. 佛手瓜切丝，香菇朵切片

2. 虾皮清洗干净，尽量挤干水分

3. 热锅凉油，小火炒香姜丝，放入虾皮翻炒

4. 虾皮水份炒干炒香后放香菇片，炒至稍软

5. 放入佛手瓜丝，翻炒均匀后加入适量清水

6. 中火翻炒至佛手瓜丝软熟后加盐，出锅完成。