凉拌苦瓜藕丁
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![凉拌苦瓜藕丁的做法步骤图，怎么做好吃]( "凉拌苦瓜藕丁的做法步骤图，怎么做好吃")
夏日炎炎，突发奇想做了这个凉菜，口感脆，又去火，赞！
用料
| 藕 | 1节 |
| 葱花 | 10克 |
| 醋 | 1大勺 |
| 生抽 | 1大勺 |
| 白糖 | 20克 |
| 红尖椒 | 5只 |
| 苦瓜 | 1个 |
| 蒜 | 5瓣 |
凉拌苦瓜藕丁的做法
一是分别把藕切小丁，苦瓜挖瓤切薄片。
二是先烧开水淖藕丁，淖完后放入冷水冷却。
三是重新烧水加入油和盐，少量，淖苦瓜片，15秒即可。
四是调制酱汁，红椒，蒜泥，葱花，再加入黑醋和生抽，些许的糖，调制完毕后浇在两种食材上即可。
放入冰箱冷藏后食用更佳～
![凉拌苦瓜藕丁的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "凉拌苦瓜藕丁的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
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