凉拌藕丁儿
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继续快手菜，话说藕值得多吃，是好东西呀
用料
| 藕段 | 半根，约半斤 |
| 红椒 | 半颗 |
| 葱花 | |
| 香醋 | |
| 陈醋 | |
| 糖 | |
| 盐 | |
| 橄榄油 | |
| 蒜瓣儿 | |
凉拌藕丁儿的做法
洗净藕段刨皮儿切丁，入沸水煮个三四分钟
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捞出冲凉水，沥干
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红椒片也过下沸水（可以等藕入沸水三分钟左右时下椒片，然后一起捞出）捞出沥干
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藕丁和椒片摆盘，倒入糖醋汁（醋、糖、盐按口味提前调好），撒上葱花和蒜蓉，浇一点橄榄油，完事
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小贴士
醋很关键，康乐醋打底，加些山西陈醋（猪婶老家特产），敲够味～
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