凉拌苦菜苗
来源：菜肴屋 阅读：2.09W 次
![凉拌苦菜苗的做法步骤图，凉拌苦菜苗怎么做好吃]( "凉拌苦菜苗的做法步骤图，凉拌苦菜苗怎么做好吃")
朋友从家乡带来的苦菜苗，给我去去火，一定要珍惜，不要辜负了珍贵的食材。
用料
| 苦菜 | 2两 |
| 香油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 蛤晶 | 1g |
| 胡椒碎 | 少量 |
| 蒜瓣 | 2瓣 |
凉拌苦菜苗的做法
将苦菜苗儿洗净
![凉拌苦菜苗的做法步骤图，凉拌苦菜苗怎么做好吃 第2张]( "凉拌苦菜苗的做法步骤图，凉拌苦菜苗怎么做好吃 第2张")
将苦菜苗焯水后放入凉水中拔一下，去苦味儿
![凉拌苦菜苗的做法步骤图，凉拌苦菜苗怎么做好吃 第3张]( "凉拌苦菜苗的做法步骤图，凉拌苦菜苗怎么做好吃 第3张")
加入所有佐料加以搅拌
![凉拌苦菜苗的做法步骤图，凉拌苦菜苗怎么做好吃 第4张]( "凉拌苦菜苗的做法步骤图，凉拌苦菜苗怎么做好吃 第4张")
由于苦菜苗儿有些许的苦味，用烙饼卷着吃能遮盖苦味，激发出原有的清香味道，是很好的搭配
![凉拌苦菜苗的做法步骤图，凉拌苦菜苗怎么做好吃 第5张]( "凉拌苦菜苗的做法步骤图，凉拌苦菜苗怎么做好吃 第5张")
本文链接：https://www.caiyaowu.com/caishi/liangcai/2emq5e.html
