家常果仁菠菜
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用料
菠菜 | 适量 |
花生米 | 适量 |
生抽 | 2勺 |
醋 | 2勺 |
麻油 | 半勺 |
家常果仁菠菜的做法
菠菜洗净,掰成适当长度
锅烧水,水开下菠菜,至菠菜变色捞出(很快就可以捞出啦)
捞出后挤干水分(用筷子在盆里压压就可以了)
切适量蒜末儿倒入盆里,再加两勺醋、两勺生抽、半勺麻油(依照个人口味等比调整就好)
锅烧热,倒入少量油,用铲子铺开能覆盖锅底就可以,倒入花生米,翻炒,⚠️注意:全程小火!🔥
花生米翻炒至表皮变色就可以,关火,盖锅盖,用锅的余温焖一会儿
搅拌搅拌,放入盘子就可以啦
小贴士
💡菠菜焯水,变色就捞出💡喜欢吃醋的可以再多放半勺,依个人口味调整💡炒花生米全程小火
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