快手家常菜--菠菜虾仁蒸水蛋

之前蒸水蛋没有放菠菜和虾仁，今天实验了一下，真心不错，口感更加丰富，主要有虾仁会特别鲜！
制作时间30分钟

用料  

快手家常菜--菠菜虾仁蒸水蛋的做法  

1. 鸡蛋打散，加入牛奶，水和盐，充分搅拌备用

2. 锅里放水烧开，放入菠菜焯熟

3. 取出菠菜后切碎备用

4. 把菠菜放在大碗中，然后鸡蛋液过筛放入

5. 加盖保鲜膜，放入蒸箱里蒸10-15分钟

6. 等水蛋蒸好后打开保鲜膜，放上虾仁再蒸2-3分钟即可

7. 出锅滴上日式酱油和香油

8. 最后撒上葱花即可

小贴士

蒸水蛋，一般都是肠胃不好的时候的首选，搭配一点小米粥，做法也不难，调料可以把酱油换成蒸鱼豆豉酱油也很不错，而且我喜欢往里面加一点香油，完全是自己的口味！