春夏限定 凉拌香干马兰头

一想到马兰头，就会想到春天。马兰头特有的清香配上一点点的调味料就很好吃了。稍微摆个盘，就是一道很拿得出手的凉菜了~
北方很少看到马兰头，前几天看到盒马有卖，赶紧下单！

用料  

春夏限定 凉拌香干马兰头的做法  

1. 准备好食材~在老家的时候我喜欢买祖名的兰花干，北京买不到，就买了白玉的五香干

2. 烧一锅水，水沸腾后加入马兰头焯水，一分多钟就可以捞出来啦~ 可以在水里加一点点油，这样叶子会看起来比较绿

3. 把焯过水的马兰头捞出沥干，待凉了之后，稍微挤掉水分，切成丁。五香干也切成粒。然后用一勺盐，一勺麻油拌匀就可以啦~

小贴士

盐和麻油的量可以按照自己的喜好来，第一次做可以先少放一点，尝尝咸淡，再慢慢加量